01
運(yùn)輸工具、存放場(chǎng)所是否符合安全衛(wèi)生要求；
集裝箱號(hào)、封識(shí)號(hào)、內(nèi)外包裝上的標(biāo)識(shí)內(nèi)容、貨物的實(shí)際狀況是否與申報(bào)信息及隨附單證相符；
動(dòng)植物源性食品、包裝物及鋪墊材料是否存在《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第二十二條規(guī)定的情況；
內(nèi)外包裝是否符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是否存在污染、破損、濕浸、滲透；
內(nèi)外包裝的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)及說(shuō)明書是否符合法律、行政法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及海關(guān)總署規(guī)定的要求；
食品感官性狀是否符合該食品應(yīng)有性狀；
冷凍冷藏食品的新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變、冷凍冷藏環(huán)境溫度是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求、冷鏈控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作是否正常、溫度記錄是否符合要求，必要時(shí)可以進(jìn)行蒸煮試驗(yàn)。
02
海關(guān)遵循科學(xué)評(píng)估、預(yù)防為主、協(xié)調(diào)統(tǒng)一、風(fēng)險(xiǎn)管理的基本原則，建立了科學(xué)、嚴(yán)密、高效的監(jiān)督抽檢體系，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定相關(guān)監(jiān)督抽檢要求。
03
