一、檢驗檢疫依據(jù)
（一）法律法規(guī)以及部門規(guī)章。
《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》等。
（二）雙邊議定書。
《中華人民共和國海關總署和巴基斯坦伊斯蘭共和國國家食品安全與研究部關于中國從巴基斯坦輸入熱處理牛肉的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》。
二、 允許進口產(chǎn)品
允許進口的巴基斯坦熱處理牛肉是指以30月齡以下牛的去骨骨骼肌〔牛經(jīng)宰殺、放血后除去毛、內(nèi)臟、頭、尾及四肢（腕及關節(jié)以下）后的軀體部分〕為原料，預先去骨去脂肪后加熱處理，內(nèi)部中心溫度達到70℃以上，至少持續(xù)30分鐘生產(chǎn)的肉制品。以隔膜、碎肉、絞肉、碎脂、機械分離肉及其他副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品不允許輸華。
三、生產(chǎn)企業(yè)要求
輸華熱處理牛肉加工企業(yè)（包括屠宰、分割、加工和貯存企業(yè)）應位于巴基斯坦，在巴基斯坦官方的監(jiān)督之下，符合中國和巴基斯坦有關獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生法規(guī)的要求。
向中國出口熱處理牛肉的生產(chǎn)企業(yè)應當經(jīng)中國注冊，獲準注冊的企業(yè)自注冊之日后生產(chǎn)的熱處理牛肉方可向中國出口。
四、有關檢驗檢疫要求
在存放熱處理牛肉的倉庫中，應設有輸華熱處理牛肉的專用存放區(qū)域并明顯標識。熱處理牛肉應貯存在干燥、通風良好的場所。不得與有毒有害有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲。需要冷藏或冷凍的產(chǎn)品應在適當?shù)臏囟葪l件下貯存。
五、證書要求
向中國出口的每一集裝箱/批熱處理牛肉制品應至少隨附一份正本獸醫(yī)衛(wèi)生證書，證明該批產(chǎn)品符合中國和巴基斯坦法律法規(guī)及雙邊議定書的有關規(guī)定。獸醫(yī)衛(wèi)生證書用中文、烏爾都語和英文寫成（填寫證書內(nèi)容時，英文必填）。獸醫(yī)衛(wèi)生證書的格式、內(nèi)容須事先獲得雙方認可。
六、包裝、貯存、運輸及標識要求
輸華熱處理牛肉應使用符合中國和巴基斯坦食品安全國家標準的食品接觸材料包裝。內(nèi)包裝上應以中英文標明品名、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號；外包裝上應當以中英文標明品名、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號、規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地（目的地應當標明為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質期限、儲存溫度等內(nèi)容，加施（粘貼或印刷）官方檢驗檢疫標識。預包裝熱處理牛肉制品還應符合中國關于預包裝食品標簽的法律法規(guī)和標準的要求。
輸華熱處理牛肉從包裝、貯存到運輸?shù)娜^程，均應符合中國和巴基斯坦的相關衛(wèi)生要求，防止受到致病微生物或有毒有害物質的污染。需要冷藏的熱處理牛肉的貯存和運輸應在合適的溫度條件下進行。貨物裝入集裝箱后，在巴基斯坦官方監(jiān)督下施加封識，封識號須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運輸過程不得拆開及更換包裝。
